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一碗素食土豆泥上面放着韭菜和黑胡椒gydF4y2Ba

素食土豆泥gydF4y2Ba

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素食土豆泥,一年中任何时候的完美配菜。它们富含奶油,味道浓郁,很容易制作,而且不含乳制品!gydF4y2Ba

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  • 2gydF4y2Ba磅土豆(gydF4y2Ba1gydF4y2Bakg)、Russet或Yukon GoldgydF4y2Ba
  • 4汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油或融化的gydF4y2Ba素食黄油gydF4y2Ba
  • 1/2茶匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba3/4gydF4y2Ba杯不加糖的gydF4y2Ba植物牛奶gydF4y2Ba由你选择(gydF4y2Ba125gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba200gydF4y2Ba毫升),我使用gydF4y2Ba豆奶gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  1. 你可以随意削土豆皮,也可以不削土豆皮。然后切成1英寸的方块(约2.5厘米),转移到一个装满冷水的大锅。徳赢体育投注gydF4y2Ba
  2. 煮滚后,用中火煮15-20分钟,或直到土豆变软。gydF4y2Ba
  3. 排水的土豆。gydF4y2Ba
  4. 把土豆放回锅里,用中-高火煮2-3分钟,偶尔搅拌一下,以帮助煮掉土豆里剩余的水蒸气。徳赢体育投注此步骤是可选的。gydF4y2Ba
  5. 用马铃薯捣碎机或叉子把土豆捣碎。如果你想的话,你也可以使用浸入式搅拌器。gydF4y2Ba
  6. 加入油,用勺子搅拌,直到混合均匀。gydF4y2Ba
  7. 加入盐,再次搅拌。gydF4y2Ba
  8. 最后,倒入牛奶,每次一点,直到完全融入。我更喜欢加热牛奶,但常温牛奶甚至冷牛奶也可以。多放点牛奶或少放点牛奶,这取决于你想要的浓度。gydF4y2Ba
  9. 马上就可以上菜了(我在上面加了一些黑胡椒和切碎的韭菜作装饰,但完全可以选择),或者把剩菜放在密封容器里,在冰箱里放4-5天,或者在冰箱里放1个月。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 有两种土豆:淀粉土豆和蜡土豆。对于这个食谱,含淀粉的土豆是非常好的,因为里面很松软,但是要用你手头上的东西。黄褐色和育空黄金工作惊人。gydF4y2Ba
  • 我更喜欢削土豆皮,但如果你愿意的话,请不要削土豆皮。对于奶油和光滑的土豆泥,剥皮。gydF4y2Ba
  • 为了防止土豆氧化,当你削其他土豆的皮和切土豆的时候,把它们放在一碗冷水中。gydF4y2Ba
  • 我更喜欢最后加盐,一旦土豆煮熟了,但有些人在煮土豆前加一撮盐,你可以选择。在这种情况下,你需要在捣碎土豆之前加更少的盐。gydF4y2Ba
  • 大多数人使用马铃薯捣碎机或叉子,但马铃薯水稻也是一个不错的选择。我读到过,使用食物加工机或浸入式搅拌器不是一个好主意,因为你可能会得到像软糖一样的糊状物,但我在一些场合使用浸入式搅拌器,它工作得很好(尽管我更喜欢土豆搅拌器)。gydF4y2Ba
  • 你也可以使用gydF4y2Ba纯酸奶油gydF4y2Ba,gydF4y2Ba素食奶油芝士gydF4y2Ba,gydF4y2Ba蔬菜股票gydF4y2Ba,或者用水代替牛奶。gydF4y2Ba
  • 我是特级初榨橄榄油的超级粉丝,但你可以用你手头上的任何其他油,甚至是融化的油gydF4y2Ba素食黄油gydF4y2Ba.如果你不吃油,只用一些水,蔬菜高汤或无糖植物奶代替。gydF4y2Ba
  • 营养信息是通过使用1/2杯(125毫升)的无糖豆奶来计算的。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

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  • 钠:gydF4y2Ba205毫克gydF4y2Ba
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